Sojový segedínský guláš

Potřebujeme:

200 g sójových kostek
400 g kysaného zelí
1 cibule
2 lžíce hladké mouky
1 šlehačka
mletá sladká paprika
kmín
pepř
sůl
vegeta
olej

Jak na to:

Sójové kostky zalijte vroucí vodou. Ochuťte vegetou, vařte 15 minut a slijte.
Na oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli. Přidejte mletou červenou papriku a pár vteřin na to i sójové kostky. Kostky osmažte, ochuťte kmínem a pepřem. Přidejte kvašené zelí, podlijeme vodou a dusíme. Po změknutí zelí vlijte do jídla smetanu a trochy vody a z mouky připravenou zavářku. V případě potřeby dosolte. Za stálého míchání vařte ještě pár minut, aby jídlo zhoustlo a chutě se spojili.