Brokolicový nákyp se špaldou

Použité suroviny:

250g nezralé špaldy
sůl
1 cibuli
3 stroužky česneku
2 mrkve
1 brokolici
3 lžíce oleje
pepř
2 vejce
200ml smetany
200g strouhaného sýra
tuk a strouhanku do pekáčku

Jak recept připravit:

Špaldu v osolené vodě uvaříme do měkka.
Cibuli nasekáme, česnek prolisujeme, brokolici a mrkev nakrájíme na kousky.
v kastrole rozehřejeme olej a necháme zesklovatět cibuli, přidáme česnek, brokolici, mrkev, vše
orestujeme, podlijeme vodou a krátce podusíme. Zbylou brokolici spaříme v osolené vodě.
Do mísy vsypeme špaldu, orestovanou zeleninu a růžičky brokolice, osolíme, opepříme, přidáme vejce,
smetanu a sýr a vše promícháme.
Směs dáme do vymazaného a vysypaného pekáče a zapékáme při 170 stupních 35 minut.