Zeleninová omeleta

 Zeleninová omeleta

Potřebujeme: 

2-3 vajíčka, 1-2 PL jogurtu nebo podmáslí, podle chuti zelenou papriku, červenou papriku, mladou cibulku, ředkvičku, tvrdý sýr, sůl, olivový olej 

Jak na to: 

Vajíčka smícháme s jogurtem nebo podmáslím, přidáme sůl, nadrobno nasekanou zeleninu a vylijeme na pánev, kterou jsme předtím potřeli olivovým olejem. Na mírném ohni pečeme do zlatova. Jemně otočíme a dopečeme i druhou stranu. Hotovou omeletu můžeme ozdobit nastrouhaným sýrem. Můžeme podávat s nakrájenými rajčaty nebo čerstvým salátem.