Vynikající meruňkové palačinky

 Použité suroviny:

4 ks vejce
3 skleničky hladké mouky
2 a 1/2 skleničky mléka
1 sklenička vody
1 špetka soli
250 g sýra mascarpone
1 plechovka meruněk
2 lžičky javorového sirupu
2 lžičky cukru
5 lžic rostlinného oleje

Jak recept připravit:

Vejce, mouku, mléko, vodu a špetku soli rozmixujte. Vzniklé těsto nechte 1/2 hodiny stát.
Sýr promíchejte s cukrem a javorovým sirupem.
Na slabé vrstvě oleje pečte tenké palačinky. Namažte sýrem, přidejte pár meruněk a stočte.