Vejce Mimosa

Vejce Mimosa 

Potřebujeme:

6 vajec, 250 ml majonézy, 1 hlávka salátu, 2 rajčata, pažitka, mletý pepř, sůl

Jak na to:

Vejce uvařte natvrdo, oloupejte, rozpulte a vyndejte žloutky. Žloutky ze dvou vajec odložte na ozdobení, ostatní rozetřeme s nakrájenou pažitkou a postupně k nim přimíchejte majonézu a koření. Žloutkovou směsí naplňte půlky vajec, které uložte na mísu na listy hlávkového salátu a kolečka rajčat a ozdobte žloutky nastrouhané na hrubém struhadle.