Vejce Fu Yung

Vejce Fu Yung 

Potřebujeme:

6 vajec, 100 g sojových výhonků, 1, 5 ČL sójové omáčky, 4 nasekané jarní cibulky, 3 PL oleje, mletý pepř, sůl

Jak na to:

Vejce ušlehejte spolu se sójovou omáčkou, přidejte jarní cibulku, podle chuti osolte a okořeňte. V pánvi na smažení rozpalte olej a sójové výhonky opražte za stálého míchání asi 3 min. Zalijte je ušlehanou vaječnou směsí. Nechte ji na mírném plameni ztuhnout a pak je položte pod gril, aby se vrchní strana opeklal. Nakrájejte na dílky a ihned podávejte.

TIP: Směs během pražení mícháme, takže ztuhne v podobě praženice.