Vaječná omeleta s rajčaty

Použité suroviny:

Na každou osobu: 2 vejce, sůl, 1 rajče, zelená petržel, 1 lžíce oleje.

Jak recept připravit:

Vejce rozšleháme se solí v hrnečku. Pevná rajčata spaříme, sloupneme a pilkovým nožem nakrájíme na
plátky. Na rozpáleném oleji na pánvi upečeme z vajec omeletu, přesuneme na talíř, naplníme plátky rajčete a
přehneme. Navrch posypeme jemně sekanou petrželí. Podáváme s rohlíkem nebo s brambory.