Tvarohové palačinky s meruňkami a vaječným koňakem

Použité suroviny:

Na palačinky:
1/2 l mléka
3 celá syrová vejce
1 vanilkový cukr
špetka soli
asi 200 g hladké mouky dle potřeby
olej na smažení
vanička tvarohu
cukr moučka podle chuti
vaječný koňak
kompotované meruňky(popř.broskve)
cukr moučka+ vanilkový cukr na posypání

Jak recept připravit:

Z mléka,vajec ,vanilkového cukru,špetky soli a mouky ušleháme hladké hustější těstíčko.Necháme asi 1/4
hodinky odležet.Na troše rozpáleného oleje obvyklým způsobem usmažíme silnější palačinky.Necháme vychladnout.
Mezitím si uděláme náplň z tvarohu,cukru a podle chuti vaječného koňaku.Palačinku naplníme hojně
tvarohovou náplní,přidáme okapané kompotované meruňky,přehneme napůl.Nahoře palačinku pocukrujeme a ještě
pocákáme vaječným koňakem.