Plněné palačinky zeleninou a masem
Použité suroviny:
Na palačinky: | 200 g mouka | 500 ml mléko | 2 vejce | 4 lžíce olej | špetka sůl | Na Náplň: | 350 g
rajčata | 200 g pórek | 200 g šunka | 100 g strouhaný sýr | 1 paprika | 50 ml sladká smetana | 1 stroužek
česnek | špetka sůl, pepř
Jak recept připravit:
Očištěný pórek nakrájíme na kolečka, šunku nebo křecí maso, rajčata a papriku nakrájíme na kostky.
Nakrájenou šunku nebo kuřeí maso opečeme na rozpáleném oleji, přidáme stroužek nadrobno nasekaného česneku.
Přidáme pórek rajčata a papriku, krátce podusíme a pak vmícháme smetanu a polovinu sýra. Osolíme, opepříme a
ještě krátce podusíme, Připravíme si palačinkové těsto a na pánvi vymazané vymazané tukem opečeme tenké
palačinky. Naplníme je zeleninovou náplní, svineme a narovnáme do zapékací mísy vymazané tukem. Posypeme je
nastrouhaným sýrem a krátce zapečme ve vyhřáté troubě.