Palačinky v karamelové omáčce

Použité suroviny:

150 ml smetany | 100 g cukru | 1 balení palačinek v prášku | 4 lžičky másla | 1 plechovka fíků | dle
chuti: moučkový cukr

Jak recept připravit:

75 ml smetany mírně zahřejeme. Cukr ne­cháme v hrnci zkaramelizovat do světleh­něda. Pomalu přidáváme
zahřátou sme­tanu a mícháme ji až do vychladnutí. Pak postupně přidáváme zbylou sme­tanu. Z prášku usmažíme
vždy na lžičce másla 4 palačinky. Smažíme z obou stran dozlatova. Fíky necháme okapat. Palačinky potřeme
polovinou karamelové omáčky, do kaž­dé dáme 2 fíky a přeložíme. Položíme je na 4 talíře, poprášíme moučkovým
cukrem a poka­peme zbývající omáčkou.