Máslové palačinky se sýrem

Použité suroviny:

350 g mouky, 600 ml mléka, 5 vajec, 2 g soli, 10 g sýra, 3 g másla, 10 ml oleje na smažení.

Jak recept připravit:

Vejce, mléko a sůl důkladně promícháme. Za neustálého míchání postupně přidáváme mouku. Pokud nám
vzniknou hrudky, směs přecedíme. Na pánev vlejeme 1/2 polévkové lžíce oleje a zahřejeme. Nalejeme malé
množství těsta, které rozlejeme po celé pánvi tak, aby nám vznikla tenká palačinka. Usmažíme na jedné straně,
otočíme a usmažíme i po straně druhé. Hotové palačinky pokládáme na sebe, které pokaždé přikryjeme pokličkou,
dokud neupečeme všechny. Na každou palačinku položíme kousek másla, posypeme strouhaným sýrem a srolujeme.
Před podáváním necháme zapéct.