Z uzeného masa nádivka a sýru

Použité suroviny:

200 ml Jihočeského mléka
2 vejce
140 g tři dny starých housek
250 g uzené krkovičky
hrst kopřiv
10 g Jihočeského másla
sůl, pepř
100 g sýra Kamadet nebo Plesnivec bez příchuti

Jak recept připravit:

Housky nakrájejte na větší kostičky a dejte je do mísy, kde jste předtím rozkvedlali vejce v mléce.
Housky nechte namočit. Přidejte na kostičky pokrájené maso, na kousky pokrájenou polovinu sýra, osolte,
opepřete a promíchejte. Směs by neměla být příliš tuhá. V případě potřeby je možné ji rozředit mlékem či
zahustit strouhankou. Nakonec vmíchejte hrst čerstvých nasekaných kopřiv (nemáte-li čerstvé použijte
nasušené).
Pečicí nádobu vymažte máslem a rozprostřete do ní hmotu na nádivku. Pečte na 180 °C asi 35 minut.
Pak položte na vrch nádivky na plátky pokrájenou druhou polovinu sýra a dopečte ještě 5 minut, než se sýr
zpola rozpustí. Podávejte teplé s vařeným bramborem nebo studené s chlebem a hořčicí.