Uzené maso s hnědou omáčkou

 

Uzené maso s hnědou omáčkou

Potřebujeme:

300 g uzeného vepřového masa, sůl, nové koření, bobkový list, 1 cibule, 1 dcl oleje, 50 g medu, 20 g rajčatový protlak, 50 g sušených hub, 20 g sušených švestek, 300 g brambor, 20 g čerstvé pažitky

Jak na to:

Uzené kotlety dáme vařit do vody spolu se solí, novým kořením, bobkovým listem a sušenými houbami. Vaříme podle velikosti masa. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme med, rajský protlak a zalijeme s vývarem z masa. Omáčku necháme vařit až nám začne houstnout  přidáme do ní sušené švestky a houby z vývaru. Krátce povaříme, maso dáme do omáčky a podáváme s vařenými bramborami s pažitkou.