Maso s pórkem a vejci

Použité suroviny:

600 g pórku
60 g másla
250 g uzeného masa či uzeniny
4 vejce
sůl
80 g nastrouhaného tvrdého sýra Madeta
petrželka

Jak recept připravit:

Pórek nakrájíme na tenká kolečka, dáme do kastrůlku, podlijeme trochou slané vody a dusíme doměkka asi 10
minut.
Když se vydusila voda, přidáme máslo, uzené maso nakrájené na kostičky, promícháme a dobře prohřejeme.
Přilijeme rozšlehaná vejce a mícháme, až vejce v mase zatuhnou.
Porce na talířích sypeme strouhaným sýrem a petrželkou.