Krupicové knedlíky s uzeným masem

 

Krupicové knedlíky s uzeným masem

Potřebujeme:

130 g másla, vejce, sůl, 100 g uzeného masa (nebo uzeniny), 300 g krupice, trošku mletého muškátového květu, pažitku, strouhanku, olej na opékaní strouhanky, uzenou slaninu (máslo)

Jak na to:

Máslo, vejce a sůl utřeme. Přidáme krupici, posekané uzené maso (nebo jinou uzeninu), muškátový květ, posekanou pažitku (nebo zelenou petrželku) a dobře promícháme.

Lžičkou vykrajuje knedlíky a vaříme 15-20 minut ve vroucí osolené vodě. Posypeme opékaný strouhankou a polijeme rozškvařenou uzenou slaninou pokrájenou na malé kostky případně máslem. Podáváme se salátem.