Těstoviny

Použité suroviny:

120 g hrubé mouky
1 vejce
asi 2 lžíce studené vody

Jak recept připravit:

Vejce s vodou zamícháváme na vále do mouky. Vypracujeme tuhé těsto. Rozdělíme na 3 díly a necháme 15
minut odpočinout.
Na lehce pomoučněném vále rozválíme placky do průsvitna. Položíme na utěrku a necháme oschnout.
Suché placky přelomíme, dáme je na sebe a krájíme z nich pruhy široké asi 2 cm. Složíme jich několik na
sebe a krájíme slabé nudličky, pokud možno všechny stejně a dáme usušit.