Těstovinová omeleta
Použité suroviny:
200 g těstovin | 1 cibule | 3 červené papriky | 300 g pórku | 100 g měkkého salámu | 2 lžíce másla | 8 vajec | 125 g zakysané smetany | 1/2 svazku petrželky | sůl, pepř
Jak recept připravit:
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Scedíme a necháme okapat. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky a pórek omyjeme a rozkrájíme nadrobno. Salám nakrájíme na kostičky. Na másle v páni dusíme cibuli
asi 5 minut, pak přidáme pórek a dusíme dalších 5 minut. Vmícháme těstoviny a salám. Osolíme a opepříme.
Rozšleháme vejce se zakysanou smetanou, osolíme a opepříme. Vlijeme do pánve a pod pokličkou asi 10-15 minut
necháme houstnout. Petrželku opereme a osušíme, otrháme lístky a posekáme je nadrobno. Porce omelety
petrželkou posypeme.