Taštičky s nudlového plněné kyselým zelím

Použité suroviny:

500 g hrubé mouky
1 vejce
2 dcl vody
1 špetku soli
300 g kyselého zelí
30 g sádla
20 g cibule

Jak recept připravit:

Nudlové těsto: Na vál prosejeme mouku přidáme trochu soli, vejce a vypracujeme těsto. Postupně přiléváme
vodu. Když je těsto tuhé, necháme ho chvíli odpočívat. Potom těsto velmi tence rozválíme (při válení ho
poprašujeme moukou). Dušené kyselé zelí: Ná sádle zpěníme posekanou cibuli, přidáme drobně nasekané zelí a
podusíme doměkka. Připravené nudlové těsto tence rozválíme a rádýlkem nakrájíme na čtverce. Do každého
čtverce dáme kopeček zelné náplně, přeložíme v půli tak, aby vnikl trojuhelník a okraje dobře přitlačíme.
Taštičky vhodíme do vařící vody a povaříme. Potom je vyjmeme a polejeme cibulí osmaženou na sádle.