Café frappé de Paris

Café frappé de Paris  

Potřebujeme:

6 dl silné kávy, 2 ks skořice, 4 hvozdík, 15 cl smetany, cukr podle chuti

Jak na to:

Uvařte velmi silnou kávu (asi dvakrát silnější než obvykle). Nalijte do džbánu a přidejte skořici a hřebíček. Džbán s obsahem postavte alespoň na hodinu do ledničky. Po ochlazení obsah džbánu nalijte přes sítko do mixéru. Přidejte smetanu, kostky ledu a cukr. Mixujte, dokud se přísady nespojí a nezpevní. Nalijte po vychladnutí sklenic a posypte hoblinkami nastrouhané čokolády. Servírujte se slámkou dříve než opadne pěna.