Telecí pečená slezina

Použité suroviny:

30 dkg telecí sleziny
2 vejce
1 žeml
trochu mléka
1 lžíce sádla
dle chuti: sůl, zázvor a pepř
1 cibule
dle potřeby: strouhanka

Jak recept připravit:

Slezinu uškrábeme, osolíme, přidáme k ní žemli nakrájenou na kostičky a navlhčenou mlékem, přidáme tuk,
osmaženou cibuli, koření a strouhanku. Nákypovou formu vymastíme, vysypeme strouhankou a slezinovou směs v ní
upečeme.