Telecí Hawai
Telecí Hawai
Potřebujeme:
8 kusů telecích medailonků, 1 konzerva ananasu, 4 poloviny kompótových broskví, 2 PL oleje. 2 PL másla, 1 / 2 KL mletého bílého pepře, 1 / 2 KL kari koření a sůl
Potřebujeme:
8 kusů telecích medailonků, 1 konzerva ananasu, 4 poloviny kompótových broskví, 2 PL oleje. 2 PL másla, 1 / 2 KL mletého bílého pepře, 1 / 2 KL kari koření a sůl
Jak na to:
Maso roztlačíme jemně prsty, okřeníme a zprudka restujeme na oleji 1-2 min. z každé strany. Potom snížíme teplotu, přidáme máslo a maso dopečeme. Solíme ho až před koncem úpravy. Ve vzniklém výpeku přehřejeme ananas posypaný kari kořením a nakrájené broskve speciálně prohřejeme v malém množství kompotové šťávy. Telecí servírujeme na hawaiský způsob - tedy s ananasem a broskvemi.
Maso roztlačíme jemně prsty, okřeníme a zprudka restujeme na oleji 1-2 min. z každé strany. Potom snížíme teplotu, přidáme máslo a maso dopečeme. Solíme ho až před koncem úpravy. Ve vzniklém výpeku přehřejeme ananas posypaný kari kořením a nakrájené broskve speciálně prohřejeme v malém množství kompotové šťávy. Telecí servírujeme na hawaiský způsob - tedy s ananasem a broskvemi.