Řecký kebab
Řecký kebab
Potřebujeme:
800 g telecího nebo jehněčího masa, 4 lžíce oleje, 2 velké cibule, 3 lžíce rajčatového protlaku, 4 zelené papriky, 1 lžíci mouky, 1 lžíci nasekané petrželky, 1 lžičku saturejka, 1 lžičku máty, sůl, pepř, mletou sladkou papriku , prip. 1 dcl bílého vína
Potřebujeme:
800 g telecího nebo jehněčího masa, 4 lžíce oleje, 2 velké cibule, 3 lžíce rajčatového protlaku, 4 zelené papriky, 1 lžíci mouky, 1 lžíci nasekané petrželky, 1 lžičku saturejka, 1 lžičku máty, sůl, pepř, mletou sladkou papriku , prip. 1 dcl bílého vína
Jak na to:
Maso nakrájíme na malé kousky, promícháme s cibulí, petrželkou, saturejkou, mátou, pepřem, paprikou, protlakem, moukou a dáme do hliněného pekáče vymazané 2 lžícemi oleje.
Zbytkem oleje pokapeme vrch, pekáč přiklopíme a pokrm pomalu asi 1,5 hodiny pečeme.
Kebab můžeme vylepšit podlitím malou sklenicí bílého vína.
Maso nakrájíme na malé kousky, promícháme s cibulí, petrželkou, saturejkou, mátou, pepřem, paprikou, protlakem, moukou a dáme do hliněného pekáče vymazané 2 lžícemi oleje.
Zbytkem oleje pokapeme vrch, pekáč přiklopíme a pokrm pomalu asi 1,5 hodiny pečeme.
Kebab můžeme vylepšit podlitím malou sklenicí bílého vína.