Syrový pikantní krém s česnekem

Použité suroviny:

80g tvrdého kozího nebo ovčího sýra, 80g plísňového sýra, malý svazek pažitky, 1 stroužek česneku, 6
čerstvých lístků šalvěje, 3-4 lžíce sherry nebo brandy (1 lžíce sladké smetany)

Jak recept připravit:

Ze sýrů odkrojte kůrku a nakrájejte je na kostky. Umixujte je dohladka a přimíchejte najemno nasekanou
šalvěj a pažitku a rozetřený česnek. Do pasty postupně zamíchejte sherry a pro zjemnění můžete vmíchat lžíci
sladké smetany. Podávejte se sýrovými sušenkami nebo bílými bagetami.