Špenátová polévka

Potřebujeme:200g čerstvého nebo 80g zmraženého špenátu, 60g brambor, 10g rostlinného tuku, 4dcl vody.

Lístky čerstvého špenátu očistíme, zbavíme tvrdých částí, omyjeme pod tekoucí vodou a dáme odkryté vařit do studené vody do poloměkka. Potom přidáme očištěné, umyté brambory pokrájené na drobné kostičky a vaříme do měkka. Nakonec dochutíme tukem.