Tofu na pečené zelenině
Tofu na pečené zelenině
Potřebujeme:
3 PL červeného vinného octa, 100 ml zeleninového vývaru, 1 PL provensálského koření, 1 PL olivového oleje, 1 stroužek česneku, 300 g tofu, 2 žluté papriky, 300 g rajčat, 300 g cukety, sůl, mleté černé koření
Potřebujeme:
3 PL červeného vinného octa, 100 ml zeleninového vývaru, 1 PL provensálského koření, 1 PL olivového oleje, 1 stroužek česneku, 300 g tofu, 2 žluté papriky, 300 g rajčat, 300 g cukety, sůl, mleté černé koření
Jak na to:
V míse smícháme ocet, bylinky, vývar a olej. Oloupaný česnek prolísujeme k vývaru a zamícháme. Tofu nakrájíme na kostky a asi hodinu marinujeme.
Rajčata nakrájíme, papriky omyjeme a nakrájíme na kostky. Cukety omyjeme a nakrájíme na kostky. Troubu předhřejeme na 180 C.
Zeleninu smícháme v zapékací nádobě. Marinádou z tofu přelijeme zeleninu, osolíme a okořeníme. Pečeme asi 15 min, pak nádobu vyjmeme, zeleninu obrátíme, posypeme tofu a pečeme dalších 15 minut.
V míse smícháme ocet, bylinky, vývar a olej. Oloupaný česnek prolísujeme k vývaru a zamícháme. Tofu nakrájíme na kostky a asi hodinu marinujeme.
Rajčata nakrájíme, papriky omyjeme a nakrájíme na kostky. Cukety omyjeme a nakrájíme na kostky. Troubu předhřejeme na 180 C.
Zeleninu smícháme v zapékací nádobě. Marinádou z tofu přelijeme zeleninu, osolíme a okořeníme. Pečeme asi 15 min, pak nádobu vyjmeme, zeleninu obrátíme, posypeme tofu a pečeme dalších 15 minut.