Omeleta z tofu

Omeleta z tofu

Potřebujeme:

 

200 g tofu, 3-4 vajíčka, 1 dl sladkého mléka, 2-3 lžíce hladké mouky, řeřicha nebo Petrželová nať, sójová omáčka, sůl, pepř.

Jak na to:

 

Tofu roztlačíme a pokapeme sojovou omáčkou. Přidáme rozšlehané vajíčka, mléko, mouku, sůl, pepř a nakonec řeřichu. Na pánvi upečeme omelety a podáváme s kečupem a celozrnný pečivem.