Telecí na žampionech

Telecí na žampionech  

Potřebujeme:

300 g telecí kýty, 300 g měkého taveného sýra, 250 g šlehačky, 400 g čerstvých žampionů, 200 g rýže, 100 g špenátu, 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, 1 dcl bílého vína, olej, sůl, bílý pepř

Jak na to:

Pokrájenou cibuli a česnek orestujeme, přidáme nakrájené žampiony, osmažíme 3 min a podlejeme vínem. Přidáme maso nakrájené na větší kostky. Osolíme, okořeníme, přidáme šlehačku, tavený sýr a necháme vařit, dokud maso není měké. Jako přílohu si připravíme rýži, barvený špenát. Kopečky rýže přelijeme masem a sýrovou omáčkou a podáváme.