Marinování jehněčí maso

Marinování jehněčí maso  

Potřebujeme:

20 dkg jehněčí maso, sůl, bílý pepř, česnek, cibule, olivový olej, brambora, sezam, 25 dkg červeného zelí, 1 dcl ocet, 2 cl balsamiko ocet, pomeranč, cukr

Jak na to:

Jehněčí maso namarínujeme - osolíme, posypeme bílým pepřem, potřeme česnekem a olivovým olejem. Prudce opečeme na česnekovém oleji a dopečieme na 160 ° C v troubě. Podáváme s pečenými brambory obalenými v sezamu a s  křupavým červeným zelím s balsamikovým octem.