Salát pohankový s jogurtem
Použité suroviny:
150 g pohanky | 4 ks menších rajčat | 2 ks zelené papriky | Zálivka: | 250 g bílého jogurtu | 4 ks
stroužky česneku | dle chuti: sůl
Jak recept připravit:
Pohanku propláchneme, scedíme a na sucho opražíme. Zalijeme dvojnásobným množstvím vody a na mírném
plameni za občasného míchání vaříme (asi 10-15 minut) doměkka. Uvařenou pohanku pak scedíme a necháme
vychladnout. Papriky opláchneme, rozkrojíme, zbavíme semen a nakrájíme na nudličky. Rajčata omyjeme a
nakrájíme na osminky. Vložíme do mísy, přidáme pohanku a mírně osolíme. Bílý jogurt ochutíme s rozetřeným
česnekem, podle potřeby osolíme a zlehka vmícháme do pohankového salátu. Necháme asi 1 hodinu v chladnu
uležet.