Salát okurkový z čínské kuchyně

Použité suroviny:

1 větší okurka hadovka | 1 lžička drceného kmínu | 2-3 lžíce pískového cukru | 3 lžíce 8% octa | 2-3
lžíce oleje | dle chuti: sůl

Jak recept připravit:

Okurku oloupejte a nakrájejte na trojitá kolečka: dva řezy nedokrojte, třetím řezem dílek oddělte. Řezy
veďte těsně vedle sebe, aby dílek, trojité kolečko, nebyl příliš silný. Nakrájenou okurku dejte do mísy, dost
osolte, opatrně promíchejte a nechte chvíli odležet, aby pustila vodu. Pak vodu slijte a přímo do mísy na
okurku přidejte cukr, kmín, ocet a olej. Opět lehce promíchejte a nechte v chladu odležet.