Salát bramborový krásná selka

Použité suroviny:

500 g brambor
1 červená paprika
1 stonek řapíkatého celeru
100 g vařené červené řepy
2 lžíce hořčice
200 ml zakysané smetany
sůl
bílý pepř
1 lžička kari koření
1 lžíce citronové šťávy

Jak recept připravit:

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Poté je oloupeme a nakrájíme na středně velké kostičky.
Řapíkatý celer nakrájíme na krátké špalíčky, papriku a červenou řepu na malé kostičky. Všechnu nakrájenou
zeleninu přidáme k bramborám a vše důkladně promícháme. K zakysané smetaně přidáme dvě lžíce hořčice, lžičku
kari koření, citronovou šťávu, sůl a čerstvě umletý bílý pepř. Všechny ingredience dobře promícháme. Zálivku
nalijeme na brambory se zeleninou, promícháme a necháme 15 minut odležet. Tento salát chutná čerstvý, ale
necháte-li jej uležet do druhého dne, všechny chutě se nádherně spojí. Tato varianta bramborového salátu je
vhodná i pro vegetariány (neobsahuje maso) a pro osoby, které drží dietu, neboť díky nahrazení majonézy
zakysanou smetanou je nízkokalorická.

Komentáře k receptu

comments powered by Disqus