Ostrý nakladaný zelný salát s cibulí

Použité suroviny:

1 malá hlávka bílého zelí | 2 cibule | 3 stroužky česneku | 2 pálivé papričky | dle potřeby: olej | dle
chuti: ocet, cukr a sůl

Jak recept připravit:

Zelí nakrouháme, dáme do mísy, až pustí vodu, přidáme česnek a cibuli, které jsme rovněž drobně
pokrájeli. Zakápneme octem, přidáme 3x mezi prsty cukr, tedy ne moc. Vmícháme drobně nasekané pálivé papričky
(mohou být i naložené a zrníček zbavené feferonky). Řádně promícháme. Vše napěchujeme do hliněného hrnce nebo
jiné kameninové nádoby, dobře umačkáme a necháme v chladu přikryté uležet alespoň tři dny. Před podáváním
vychladíme a na misce zakápneme dobrým olejem. Podáváme k minutkám.