Rýžové placičky

Použité suroviny:

malá cuketa
2 mrkve
3 růžičky brokolice
2 červené papriky
2 zelené papriky
hrášek
1 cibule
tymián
lilek
kukuřice
strouhaný uzený sýr
sůl
1 rajče
olivový olej

Jak recept připravit:

Brambory oloupeme a na jemno nastrouháme, dáme je do mísy, přidáme nastrouhanou cuketu, vařenou rýži,
vejce, mouku strouhanku a koření, osolíme a ze směsi vypracujeme těsto podobné jako na bramboráky. Z těsta
potom děláme na pánvi v rozpáleném tuku placičky, které smažíme z obou stran dozlatova. Cibuli nakrájíme na
půlměsíčky, mrkev na kolečka, brokolici na růžičky, papriky nakrájíme na proužky, cuketu na kostky. Všechnu
zeleninu podusíme. Nakonec přidáme nakrájené rajče a ještě chvíli podusíme. Vše okořeníme, osolíme a navrch
posypeme uzeným sýrem. Pak tuto směs navršíme na placičky a podáváme.