Wonton ravioli s Aljašským lososem a chilli omáčkou
Wonton ravioli s Aljašským lososem a chilli omáčkou
Potřebujeme:
2 konzervy aljašského lososa, 1 ks wonton těsta, 10 dkg zázvoru, 1 dkg koriandru, česneku, 1 dkg chilli papriček, 1 l oleje, 5 ml žloutků, 300 ml sladké chilli omáčky, 100 ml limetkového sirupu, olivový olej
Potřebujeme:
2 konzervy aljašského lososa, 1 ks wonton těsta, 10 dkg zázvoru, 1 dkg koriandru, česneku, 1 dkg chilli papriček, 1 l oleje, 5 ml žloutků, 300 ml sladké chilli omáčky, 100 ml limetkového sirupu, olivový olej
Jak na to:
Česnek, zázvor, chilli papričky a část koriandru si rozmělněte a orestujte na olivovém oleji. Poté přidejte lososa a naplňte tím wontonové plátky, které spojujíte žloutky a osmažíte. Omáčku připravte smícháním sladké chilli omáčky a limetkového sirupu. Dochuťte zbytkem nasekaného koriandru.
Česnek, zázvor, chilli papričky a část koriandru si rozmělněte a orestujte na olivovém oleji. Poté přidejte lososa a naplňte tím wontonové plátky, které spojujíte žloutky a osmažíte. Omáčku připravte smícháním sladké chilli omáčky a limetkového sirupu. Dochuťte zbytkem nasekaného koriandru.