V parmazánové krustě pangasis
Použité suroviny:
4 filety pangasia
3–4 bílky
hrst jemně nastrouhaného parmazánu
sůl
černý pepř
Jak recept připravit:
Bílky našleháme vidličkou v ploché misce nebo hlubokém talíři, přidáme hrst parmazánu a promícháme.
Porce ryby osušíme, osolíme a obalíme v připravené směsi. Přendáme do vymazané zapékací misky, zalijeme
zbytkem směsi a pečeme při 230°C asi 20 minut.