Tuňák s rozmarínovo - rajčatovou omáčkou
Tuňák s rozmarínovo - rajčatovou omáčkou
Potřebujeme:
½ kg rajčat (rajčatový protlak), 600 g tuňáka, 2-3 PL oleje, 1 malý pohár bílého vína, 4 stroužky česneku, máslo, citronová šťáva, 1 větvička rozmarýnu, sůl
Potřebujeme:
½ kg rajčat (rajčatový protlak), 600 g tuňáka, 2-3 PL oleje, 1 malý pohár bílého vína, 4 stroužky česneku, máslo, citronová šťáva, 1 větvička rozmarýnu, sůl
Jak na to:
Tuňáka nechte rozmrazit, pak jej opatrně rozeberte, aby filety zůstaly celé. Každou polejte citronovou šťávou a nechte několik hodin odstát.
Rozpalte olej, vhoďte do něj česnek, pokrájená rajčata (rajčatový protlak), větvičku rozmarýnu a nalijte malý pohár bílého vína. Osolte a přikryté nechte vařit 10 min. Vymastěte velkou ohňovzdornou mísu, pokládajte vedle sebe (bez šťávy) rybí řezy a polejte je přeceďěnou rajčatovou omáčkou. Na vrch položte malé kousky másla a pečte v troubě asi 15 min. Při podávání je posypte strouhaným sýrem a obložte makarony.
Tuňáka nechte rozmrazit, pak jej opatrně rozeberte, aby filety zůstaly celé. Každou polejte citronovou šťávou a nechte několik hodin odstát.
Rozpalte olej, vhoďte do něj česnek, pokrájená rajčata (rajčatový protlak), větvičku rozmarýnu a nalijte malý pohár bílého vína. Osolte a přikryté nechte vařit 10 min. Vymastěte velkou ohňovzdornou mísu, pokládajte vedle sebe (bez šťávy) rybí řezy a polejte je přeceďěnou rajčatovou omáčkou. Na vrch položte malé kousky másla a pečte v troubě asi 15 min. Při podávání je posypte strouhaným sýrem a obložte makarony.