Srbský kapr
Srbský kapr
Potřebujeme:
1 kg kapra, 1 kg brambor, 2-3 rajčata, 1 velká cibule, 2 dl smetany, mletá červená paprika, sůl
Potřebujeme:
1 kg kapra, 1 kg brambor, 2-3 rajčata, 1 velká cibule, 2 dl smetany, mletá červená paprika, sůl
Jak na to:
Kapra pokrájajte a osolte. Na sádle upražte nadrobno pokrájenou cibuli, přidejte červenou papriku a 1 kg na kolečka pokrájených brambor. Okořeňte solí i paprikou a přidejte rajčata. Potom brambory na měkko uduste pod pokličkou, přičemž stále podlévejte trochou vody. Když jsou již skoro měkké, polovinu přeneseme do ohňivzdorné mísy, poklaďte na ně řezy z kapra a přikryjte je druhou polovinou brambor. Navrch nalijte smetanu a upečte v troubě na červeno.
Kapra pokrájajte a osolte. Na sádle upražte nadrobno pokrájenou cibuli, přidejte červenou papriku a 1 kg na kolečka pokrájených brambor. Okořeňte solí i paprikou a přidejte rajčata. Potom brambory na měkko uduste pod pokličkou, přičemž stále podlévejte trochou vody. Když jsou již skoro měkké, polovinu přeneseme do ohňivzdorné mísy, poklaďte na ně řezy z kapra a přikryjte je druhou polovinou brambor. Navrch nalijte smetanu a upečte v troubě na červeno.