Ryba v páře s kiwi omáčkou

Ryba v páře s kiwi omáčkou  

Potřebujeme:

1 pstruh, 1dcl olivového oleje, 6-7 kiwi, 1 mrkev, 1 petržel, 1 cibule, 3 dcl bílého vína, sůl, pepř, bobkový list, nové koření, 1 brambora

Jak na to:

Rybu vyfiletujeme a smotáme do závitku, do kterého vložíme plátek mrkve, zavážeme nití a dáme pařit nad zeleninový vývar z mrkve, petržele, cibule, bílého vína a koření. Paříme 7-10 min, podle velikosti ryby. Kiwi očistíme, rozmixujeme se solí pepřem a olivovým olejem. Podáváme k rybě s vařený brambor.