Řízek z Pangasiuse

Použité suroviny:

0,5 kg pangasia
6 středních brambor
2 mrkve
půlka většího pórku
2 kysané smetany
pažitka
kopr
20 dkg tvrdého sýra
koření na ryby
kmín
sůl
pepř
máslo

Jak recept připravit:

Pekáč vymažeme máslem, naskládáme na kolečka nakrájené brambory, osolíme a okmínujeme. Na pánvi na másle
opražíme nastrouhanou mrkev s pórkem a pak naložíme na brambory. Pangasius posypeme kořením na ryby, kmínem a
položíme na směs mrkve s pórkem do pekáče a dáme zapéct na 15 minut při 200°C. Po 15 minutách navršíme na
rybu omáčku (tu připravíme ze 2 kysaných smetan, kopru a pažitky, trocha soli a pepře - smícháme) a zasypeme
sýrem. Pečeme asi 40 minut.