Rajčatová treska

Přísady:
600 g filet z tresky
300 g cherry rajčat
400 g zelených fazolek
400 g datlových rajčat
300 g oliv
hrst petrželové natě
1 cibuli
2 stroužky česneku
1 feferonku
extra panenský olivový olej
sůl

Postup:
Rybu si připravíme na páře, jako když připravujeme knedlík, asi 6-7 minut. V osolené vodě si uvaříme zelené fazolky. Když se uvaří, vhodíme je do vody s ledem, aby neztratili barvu. Je třeba tak učinit hned po uvaření. Na pánvi s olivovým olejem osmažíme na jemno nakrájenou cibulku, olivy a cherry rajčata, zasypeme petrželkou a osolíme. Servírujeme na talíř spolu s treskou ozdobenou olivovou směsí a zelenými fazolkami.