Pstruzi se žapióny
Použité suroviny:
4 pstruzi | dle chuti: sůl | dle chuti: petrželová nať | 1/2 citronu | 3 lžíce oleje | 1 cibule | 150 g
žampiónů | 20 g másla | 1 dl bílého vína nebo vody
Jak recept připravit:
Pstruhy osolíme, naplníme kousky oloupaného citronu a jemně usekanou petrželkou, vložíme na nakrájenou,
na oleji zpěněnou cibuli a pečeme po obou stranách. Při dopékání přidáme žampiony nakrájené na plátky, máslo
a víno nebo vodu. Měkké pstruhy podáváme s různě upravenými brambory a se zeleninovým salátem.