Pálivý lín

Použité suroviny:

40 g slaniny
1 sklenku červeného vína
4 sardelové řezy
4 porce lína
dle chuti: sůl
40 g Jihočeského másla

Jak recept připravit:

Porce lína protkneme slaninou a sardelkou, osolíme, upravíme na pekáček, poklademe kousky másla a pečeme
doměkka. Při pečení občas polijeme ryby šťávou. Měkké porce vyjmeme, do šťávy nalijeme červené víno a necháme
přejít varem. Podáváme s brambory nebo rýží, naservírované ryby přelijeme šťávou.