Ovíněný kabátek pro pangasise
Použité suroviny:
2 filety pangasia (cca 1/4 kg jeden) | dle chuti: sůl | 3 lžíce hladké mouky | 2 lžíce koření na ryby | 1
lžíce česnekové soli | 1 lžíce rybí omáčky | 2 lžíce červeného polosladkého vína | 2 lžíce tuku | 1/2 velklé
cibule
Jak recept připravit:
Mouku promícháme s kořením a česnekovou solí. V této směsi obalíme porce osoleného sumečka a hezky
osmažíme po obou stranách na rozpáleném tuku.
Zakápneme rybí omáčkou a vínem. Rybu v tom pěkně otočíme aby se ovoněla po všech stranách. Víno se
vsákne.
Podáváme posypané nakrájenou cibulí.