Okounci jak v peřince

Použité suroviny:

1 kg okounů
4 lžíce kečupu
100 g tatarky
100 g strouhaného sýra
50 g másla
dle chuti mletá paprika
dle potřeby hladká mouka
dle chuti sůl

Jak recept připravit:

Okouny očistíme, odřízneme hlavy, ploutve a ocasy, spaříme vařící vodou a stáhneme kůži. Rozdělíme je na
porce, osolíme, poprášíme moukou a paprikou, vložíme do hrnce s rozehřátým máslem a pečeme na malém plameni,
až změknou. Přeložíme je na talíře, podlijeme šťávou, tence potřeme kečupem, potom tatarskou omáčkou,
posypeme jemně nastrouhaným sýrem a podáváme s opečenými brambory.