Lososové balíčky s rukolovým salátem
Lososové balíčky s rukolovým salátem
Potřebujeme:
pro 6 osob
250 g nízkotučného tvarohu, 1-2 lžíce strouhaného křenu, 300-400 g plátků uzeného lososa, svazek rukoly, svazek pažitky, sůl, pepř
Zálivka: 2 lžičky hořčice, 2 lžíce ovocného octa, 2 lžíce olivového oleje, trochu vody, sůl a pepř
Potřebujeme:
pro 6 osob
250 g nízkotučného tvarohu, 1-2 lžíce strouhaného křenu, 300-400 g plátků uzeného lososa, svazek rukoly, svazek pažitky, sůl, pepř
Zálivka: 2 lžičky hořčice, 2 lžíce ovocného octa, 2 lžíce olivového oleje, trochu vody, sůl a pepř
Jak na to:
Tvaroh dáme do misky a utřeme spolu s křenem. Ochutíme solí a pepřem. Lososa vybereme, najdeme 6 lepších kousků a zbylé kousky nadrobno nakrájíme a přidáme do tvarohu.
6 dlouhých kousků pažitky si odložíme, ostatní nakrájíme nadrobno a přidáme k tvarohu. Odložené kousky pažitky je dobré krátce povařit ve vroucí vodě, aby se nelámala.
Na jednotlivé kousky lososa dáme do středu tvarohovou směs. Vyformuje balíčky, které svážeme pažitkou. Umyjte, osušenou rukolu a nakrájíme na menší kousky.
Z hořčice, octa, oleje a vody uděláme zálivku. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
Při podávání na ni položíme balíček z lososa a zalijeme zálivkou.
Tvaroh dáme do misky a utřeme spolu s křenem. Ochutíme solí a pepřem. Lososa vybereme, najdeme 6 lepších kousků a zbylé kousky nadrobno nakrájíme a přidáme do tvarohu.
6 dlouhých kousků pažitky si odložíme, ostatní nakrájíme nadrobno a přidáme k tvarohu. Odložené kousky pažitky je dobré krátce povařit ve vroucí vodě, aby se nelámala.
Na jednotlivé kousky lososa dáme do středu tvarohovou směs. Vyformuje balíčky, které svážeme pažitkou. Umyjte, osušenou rukolu a nakrájíme na menší kousky.
Z hořčice, octa, oleje a vody uděláme zálivku. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
Při podávání na ni položíme balíček z lososa a zalijeme zálivkou.