Kuřecí prsa na houbách

Přísady:
4 kuřecí prsa
500 g hub (kuřátka, hlíva ...)
1 stroužek česneku
1 svazek oregana
2 PL rozpuštěného másla
1 lžičku nastrouhané citronové kůry
80 ml bílého vína
1 svazek petrželky
8 plátků slaniny
2 PL lžíce crème fraîche
mořská sůl
mletý pepř

Příprava:
Nasekáme česnek a oregano, smícháme v míse s máslem, citronovou kůrou, kořením a trochou mořské soli.
Směsí obalíme kuřecí prsa a asi 15 minut marinujeme.
Ćtyři listy alobalu uprostřed přeložíme a okraje zahneme tak, aby vznikla kapsa. Do každé vložíme kuřecí prsa, nakrájené houby, podlijeme vínem a uzavřeme.
Pečeme na roštu při 200 ° C 25 až 30 minut.
Mezitím na pánvi opečeme slaninu a petrželku, mírně dosolíme. Kuřecí prsa servírujeme v alobalu, ozdobené slaninou, natí a kapkami crème fraîche