Kapří podkovičky

Použité suroviny:

1 kapr
2 vejce
2 lžíce mléka
citrónová šťáva
hladká múka
tuk na smažení
strouhanka
sůl

Jak recept připravit:

Kapra vykostíme, umyjeme, zbavíme šupin, nakrájíme na podkovičky, ty osolíme, pokapeme citrónovou šťávou
a obalíme postupně v mouce, pak vejcích rozšlehaných s mlékem a prosátou strouhankou. Smažíme na rozpáleném
oleji z obou stran. Podáváme s bramborovým salátem a s dušenou ryží promíchanou se zeleným hráškem.