Kapr s tatarskou omáčkou
Kapr s tatarskou omáčkou
Potřebujeme:
1000 g kapra, ¾ l vody, 1 lžička vody, 1 dl octa, polovina cibule, 100 g kořenové zeleniny, 5 ks celého pepře, bobkový list, 1 dl červeného vína, Tatarská omáčka (1 láhev)
Potřebujeme:
1000 g kapra, ¾ l vody, 1 lžička vody, 1 dl octa, polovina cibule, 100 g kořenové zeleniny, 5 ks celého pepře, bobkový list, 1 dl červeného vína, Tatarská omáčka (1 láhev)
Jak na to:
Do vody dáme na kolečka pokrájenou kořenovou zeleninu, cibuli, celý pepř, bobkový list a vaříme. Když je zelenina měkká, přidáme sůl, ocet, červené víno, do kterého vložíme připravené díly nakrájeného kapřího masa a pomalu vaříme asi 15 minut. Uvařené kousky masa vyndáme na teplou mísu, polijeme tatarskou omáčkou.
Podáváme s hranolami a zeleninovým salátem.
Do vody dáme na kolečka pokrájenou kořenovou zeleninu, cibuli, celý pepř, bobkový list a vaříme. Když je zelenina měkká, přidáme sůl, ocet, červené víno, do kterého vložíme připravené díly nakrájeného kapřího masa a pomalu vaříme asi 15 minut. Uvařené kousky masa vyndáme na teplou mísu, polijeme tatarskou omáčkou.
Podáváme s hranolami a zeleninovým salátem.