Kapr plněný jablky

Kapr plněný jablky  

Potřebujeme:

3 kg kapra (v celku s hlavou), 0,5 kg jablek, drcený kmín, sůl, citron, 2 dcl červeného vína, 1 dcl vody, 1 dcl oleje, bílý chleba

Dozdobena: limetka, červená paprika, ředkvička, cherry rajčata

Jak na to:

Očištěného kapra celého osolíme a přidáme kmín. Do břišní dutiny kapra vtlačíme očištěné jablka. Podlejeme vodou, olejem a vínem. Dáme péct na 200 stupňů C přibližně na 30 minut. Po upečení pokapeme citronovou šťávou a ozdobíme kolečky limetek, plátky červené papriky a do úst vložíme ředkvička a malými cherry rajčaty. Podáváme s bílým chlebem a zapíjet by bylo vhodné 2 dcl červeného vína.