Kapr na žampionech
Kapr na žampionech
Potřebujeme:
600 g kapra, mleté pepř, hladká mouka, 80 g másla, 40 g cibule, stroužek česneku, 100 g žampionů, 1 dl bílého vína, 200 g zralých rajčat, sůl
Potřebujeme:
600 g kapra, mleté pepř, hladká mouka, 80 g másla, 40 g cibule, stroužek česneku, 100 g žampionů, 1 dl bílého vína, 200 g zralých rajčat, sůl
Jak na to:
Kapra osolíme, okořeníme a obalíme v hladké mouce. Máslo rozpustíme, přidáme pokrájenou cibuli, špenát a kapra na ní z obou stran opečeme. Žampiony pokrájíme, dáme na kapra a dusíme. Poté zalijeme bílým vínem, přidáme loupané a od jader zbavené rajčata, postrouhaný česnek a dobře podusíme. Hotové upravíme na mísu a posypeme zelenou petrželkou.
Kapra osolíme, okořeníme a obalíme v hladké mouce. Máslo rozpustíme, přidáme pokrájenou cibuli, špenát a kapra na ní z obou stran opečeme. Žampiony pokrájíme, dáme na kapra a dusíme. Poté zalijeme bílým vínem, přidáme loupané a od jader zbavené rajčata, postrouhaný česnek a dobře podusíme. Hotové upravíme na mísu a posypeme zelenou petrželkou.